蒙牛致癌物伤身吃红薯防癌益寿，但7种吃法易致病。红薯的营养十分丰富，为20种抗癌蔬菜之首，还被专家称为营养最均衡的保健食品。近期，蒙牛产品被检测出含有致癌物。预防癌症，人们日常可以吃些防癌食品，如红薯等。红薯具有防癌益寿之功效。然而，吃红薯时应注意吃法，以防止红薯伤身。

蒙牛致癌物伤身吃红薯防癌益寿 但7种吃法易致病

红薯为什么被评为抗癌蔬菜之首呢?这是因为红薯含有丰富的淀粉、胡萝卜素以及钾、铁等10余种微量元素，能保护人体上皮细胞的结构完整，抑制病毒活性，阻断胃肠道中亚硝胺的产生，消除食品或环境中汞、镉、砷等引起的毒性作用，阻断有毒金属的致癌过程。

另外，红薯中独有的脱氢表雄酮—一种肾上腺分泌的和雄激素相似的类固醇激素，既能防癌又能益寿。但需注意的是，要注意红薯的吃法，如果吃法不正确，可能会伤及身体。下面我们一起来看看吃红薯时注意什么吧!

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